Información general

¿Qué es un melón amarillo melón cantalupo

Pin
Send
Share
Send
Send


Seguramente habrás oído en algún programa de televisión sobre melón con nombre extraño "melón". Con el mismo nombre, también puede encontrar bolsas de semillas firmadas con la misma palabra incomprensible en el mercado. Así es como se ve y cómo esta fruta puede ser útil, rara vez alguien lo sabe con seguridad.

De hecho, es melón melón (en latín es melón). - baya de frutos grandes, que pertenece al tipo de fruta de calabaza de los científicos. Otro nombre para melón, que está mucho más cerca de la pronunciación de nuestro idioma, suena como melón. La planta en su apariencia se asemeja a un melón común, solo difiere de forma algo plana. En los colores del melón prevalecen.Tonos amarillos cerca de la zanahoria., y las hojas son a menudo verde oscuro. En el núcleo, el melón es generalmente de color naranja, y al cortar, puede estar seguro de la abundancia de jugo y pulpa.

Historia de

El melón cantalupo (melón cantalupo) es una variedad de bayas grandes, cuya mención los científicos se reunieron hace más de 2 mil años. La mención más reciente del melón almizclero se encuentra en los registros de la India y Guinea. Sin embargo, la opinión más común es que esta variedad tiene a Europa occidental como su lugar de nacimiento. Al mismo tiempo, es absolutamente seguro que solo algunas variedades de cultivos de melón nos fueron traídos desde Europa. Y la aparición de este. variedades de melones únicos Estamos obligados, curiosamente, a las Cruzadas.

Cuando las Cruzadas se extendieron por todo el mundo, los caballeros a menudo llevaban a casa a su tierra natal sus hallazgos sorprendidos o gustados y granos de plantas extrañas. Así, las semillas de melón fueron entregadas de Armenia y presentadas al Papa de Roma como un regalo. Otra observación sobre este tipo de melón se puede encontrar en los registros de Roma, que datan específicamente del siglo I dC. er Ahora está muy extendido, y puedes verlo en todos los rincones del mundo moderno.

El melón llegó a la Federación Rusa y a América directamente de Italia, donde les encantó esta fruta por su sabor lujoso. Desde Italia, en todo el mundo, se difundieron numerosas variedades de melón cantalupo. En la producción agraria, el melón es valorado principalmente por su simplicidad. Las sequías severas o, por el contrario, la humedad excesiva durante toda la temporada no interfieren con maduración de esta planta. Los maestros de la cocina también usan la nuez moscada en sus platos, porque tiene un aroma fuerte y un sabor agradable.

Famosos cultivares de melón de melón.

Sin embargo, en Rusia, al igual que en otros países, los criadores intentaron sacar más y más variedades nuevas que podrían adaptarse fácilmente al clima local. Se pudieron obtener al menos 15 variedades, y esto es antes de los años 50 del siglo XX, de las cuales las más famosas son:

  1. Día de Tsaritsyn.
  2. Melón de Moscú
  3. Anastasia

A finales de los años 50 del siglo pasado, la reproducción de las variedades más nuevas continuó de la misma manera. Ahora más a menudo crear y criar melones las siguientes variedades:

Una gran cantidad de variedades de esta fruta se encuentran dispersas por todo el planeta, pero Charente goza de la mayor popularidad hoy en día. Los frutos de esta variedad difieren en tamaño y peso pequeños (600-1200 años). Para todos los demás indicadores, Charente es similar a los melones comunes, pero su peculiaridad es un aroma excepcionalmente fuerte y persistente, así como un sabor refinado que no se encuentra en otras variedades. Musk melon charente Criado exclusivamente y solo en Francia en suelo protegido.

Composición química

Melón de almizcle o melón de almizcle Cantalupa es reconocido en todo el mundo no solo por su sabor cautivador, sino también por sus propiedades curativas. En cierto sentido, esta fruta literalmente no tiene análogos entre otras frutas. Por ejemplo, contiene la mayor cantidad de caroteno en comparación con otros melones. Además, una gran concentración de sacarosa está presente en el melón. La presencia de azúcar en esta baya es más alta que en las sandías, donde hay una gran cantidad de fructosa que, si está en exceso, puede dañar la salud humana.

De hecho, la capacidad de nuestro cuerpo para repeler los ataques de gérmenes "fríos" en el aire, el SARS y la influenza, depende principalmente del estado de la barrera de seguridad principal y principal: mucosa nasofaríngea. Es suyo y es capaz de soportar el melón debido a sus propiedades únicas.

El melón también contiene hierro, que es el doble del volumen en la carne de pollo y 17 veces más alto que el contenido de hierro en los productos lácteos y la leche. La vitamina C se puede distinguir de los componentes curativos, que, una vez más, es mucho mayor en cantidad que este elemento en la sandía 3 veces.

El melón almizclero puede ser útil para comer en situaciones donde una persona sufre de calvicie, obesidad o un exceso de colesterol. La sustancia inosina impide el progreso de estas patologías. Una cantidad significativa de potasio previene el aumento de la presión, por lo que el melón será muy útil en la hipertensión crónica. Además, esta fruta también es baja en calorías, por esta razón se puede comer de manera segura con las dietas.

Uso de melón

El uso más común de la nuez moscada es su. comiendoSin embargo, el melón también es una materia prima para la preparación de confituras y conservas confitadas de grado superior. Desafortunadamente, como alimento, esta fruta (o más bien, esta baya) solo puede ser consumida por quienes la cultivan. Esto se debe a una vida útil temporal muy corta, y por lo tanto ella inventó un uso diferente: como materia prima para la fabricación de mermelada y nuez moscada.

El melón tiene una gran popularidad y secado. Sin embargo, es necesario prepararse para un procedimiento largo y complejo, de modo que la fruta seca de nuez moscada pueda producir la más alta calidad. Primero, los frutos se colocan en una superficie plana, donde se someten al procedimiento de marchitarse al sol durante un par de días. A continuación, el melón se enjuaga y se seca. Después del secado, los melones se dividen por la mitad a lo largo de toda la longitud y todas las semillas se eliminan del medio naranja brillante.

A continuación, cada una de las mitades de la fruta se divide en partes iguales de dos a cuatro o cinco centímetros, dependiendo del uso posterior de la fruta seca resultante. Cada uno de los lóbulos se pela y se elimina una capa verde que bordea la piel. En esta forma, los melones de melón cantalupo se colocan durante otros 8-12 días para que se marchiten al sol. Una vez que las frutas secas están listas, se trenzan en trenzas o se parecen (por ejemplo, en trenzas) y se colocan en cajas cubiertas con papel de pergamino.

Por su textura frutas secas de melón Resultan firmes, de gustos agridulces. La composición de la humedad en las rodajas secas es casi cero, pero al mismo tiempo tendrán un alto contenido de sacarosa, que llega a casi el 65% del producto resultante. La humedad es de alrededor del 15%, y algunas veces menos, dependerá del momento en el que se llevó a cabo el marchitamiento. En su forma final, la fruta de melón confitada se distingue por tonos de amarillo claro o marrón claro. El número de manchas oscuras que tienen es siempre el más pequeño y no excede más del 5% del área total del producto obtenido.

Conclusión

El melón es una baya que puede prevenir e incluso ayudar a superar muchas enfermedades, agregar componentes útiles al cuerpo humano o simplemente alegrar el día anterior con su sabor único.

Este producto se usa en la mayoría de los países, a veces incluso como materia prima para la producción mermelada y fruta confitada en el negocio culinario y de confitería, y por una buena razón, porque, en esencia, no hay más frutas similares en sabor y contenido de nutrientes en nuestro planeta.

Melones de melón

El cantalupo tuvo una gran popularidad hace varias décadas. Sin embargo, el trabajo de cría todavía no se detiene. Las variedades más prometedoras fueron criadas.

Los padres son los melones del este de América.

La planta es muy poderosa, las hojas son de color verde oscuro y grandes.

La fruta madura a medio plazo.

Pelar con una malla gruesa. El melón oval en sí. Su peso alcanza los 1,7 kg.

El azúcar contiene al menos un 12%. No permita que el feto se sobrepase. Mohawk es una variedad sostenible para diversas enfermedades.

Nueva variedad criada con vencimiento a 80 días.

El progenitor de Blondi es la variedad francesa Charente, que es la más popular.

Es un melón con una sorprendente adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.

La planta en sí es poderosa, y los frutos son pequeños, hasta 600 gramos. Difieren en la falta de una cáscara de malla.

Blondie no tiene miedo de la podredumbre de la raíz!

Vale la pena contar acerca de las variedades populares criadas en los años 50 del siglo XX:

  • Prescott ordinario, verrugoso, de piel fina,
  • Parisino
  • El mejor inglés temprano.

Rusia también intentó acercar esta cultura y adaptarse a su clima. Al menos 15 variedades fueron criadas en el siglo pasado. Los más famosos:

Los estudios no han parado y ahora puedes encontrar a menudo:

Pin
Send
Share
Send
Send