Información general

Descripción de las variedades de col roja.

Cultivo col roja Comenzó en Europa occidental, donde se retiró en el siglo XVI. En Rusia, comenzó a reproducirse a finales del siglo XVIII. - principios del siglo XIX.

La col roja es un tipo de col blanca. Tiene una cabeza de repollo y una roseta de hojas más pequeñas que una blanca. El sabor del repollo es muy pronunciado, la cabeza es muy densa. La partida comienza tarde. La col roja se caracteriza por un largo almacenamiento. Es adecuado para guarniciones, ensaladas, decapado y marinado. El repollo rojo tiene una buena resistencia al frío, es menos susceptible a las enfermedades y es menos probable que se vea afectado por las plagas que el repollo blanco. variedades de col roja pequeña, en su mayoría de mediana y tardía.

Variedades tempranas de col roja.

Boxeador

La forma de la cabeza es redondeada, color violeta-rojo. El rumbo es denso, su peso promedio es de 1,6 kg. Apto para el consumo en fresco.

Drumond

La variedad tiene una salida compacta compacta. La forma de las cabezas es redondeada, el peso es de 1.5-2 kg. Apto para el consumo en fresco.

Langeaker

El diámetro de salida es de 40 cm. Las cabezas de las cabezas son redondas y ovaladas, el color es rojo violeta. Las cabezas de repollo son grandes, de densidad media, su peso es de 1-2 kg.

Mars MC

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 105-110 días. La roseta semi-elevada alcanza una altura de 50-60 cm. La cabeza de la cabeza es redondeada y plana, el color es púrpura oscuro. La cabeza de repollo tiene una densidad media, en una masa que alcanza los 1.3-1.5 kg. La variedad tiene un alto rendimiento y resistencia al agrietamiento.

Acerca de la F1

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 80-90 días. La forma de las cabezas es redondeada. Las cabezas de coles son densas, grandes, el peso promedio es de 4 kg. La variedad es resistente al agrietamiento.

Ranitop

La forma de la cabeza es redondeada, el color del corte es morado oscuro. La cabeza tiene una densidad media. El peso de la cabeza alcanza los 2 kg.

Ranchero F1

La cabeza es de tamaño mediano, ondulada en el borde, ligeramente burbuja, muy densa, el color es púrpura. El peso de la cabeza es de 1-1.5 kg. El grado posee cualidades de alto sabor.

Revue

La variedad se caracteriza por un extenso periodo de cosecha. El peso de la cabeza en promedio es de 0,8-1,2 kg.

Variedades de temporada media de la col roja.

Vanguardia F1

La cabeza es grande, ligeramente ondulada a lo largo del borde, ligeramente burbujeante. El color exterior es morado oscuro, azul-verde en el corte. El peso de la cabeza en promedio es de 2,2 kg.

Antracita

Kochan denso, de tamaño mediano, ligeramente rodando por el borde, slabopuzyrchaty. Cabeza de color morado. Masa alcanza 2,3 kg.

Gako

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 100-136 días. La forma de cabeza es redondeada, la cabeza de corte es rojo-púrpura con una capa de cera, a través del cual aparece brillo metálico. Título denso, tamaño mediano, el peso es de 1.2-3.5 kg. La variedad se caracteriza por una larga vida útil (hasta la primavera), que tiene buena resistencia a enfermedades y plagas.

Caliboz

El período desde la siembra de las plántulas hasta el suelo antes de la cosecha toma de 110 a 120 días. La forma de la cabeza del cono, el tamaño de la media. El grado posee cualidades de alto sabor, es adecuado para uso fresco.

Cabeza de piedra

El período desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la cosecha es de 105-135 días. Kochánov forma redondeada, diámetro alcanza 13-16 cm. La variedad es resistente a la fisuración. No es adecuado para el almacenamiento.

Mikhnevskaya

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha es de 98 a 130 días. La forma de la cabeza es redondeada y plana, el diámetro es de 13 a 16 cm. El color de la sección es rojo violeta saturado. El rumbo es muy denso, su peso es de 1.4-2.9 kg. La variedad se puede almacenar durante mucho tiempo.

Rubin mc

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha toma 120-130 días. La forma de la cabeza es redondeada plana, el color es morado oscuro. Partida densa, en la masa alcanza 1-2 kg. La variedad tiene un alto rendimiento, de larga vida útil (hasta enero) y la idoneidad para el transporte.

Topacio

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 110-130 días. El rumbo es denso, en peso alcanza los 2,5 kg. Los gustos son altos. Almacenado durante la primera mitad del invierno.

Variedades tardías de col roja.

Langeaker

Tiene un repollo apretado de cabeza ovalada. Peso - hasta 3 kg. Las hojas son de color morado. La variedad tiene alto rendimiento y buena calidad de conservación. Variedades tardías de la col roja.

Maxila

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 135-150 días. Las densas cabezas de repollo alcanzan una masa de 3 kg. En otoño, las hojas son ásperas; durante el almacenamiento, el sabor mejora. La variedad se caracteriza por un largo almacenamiento, se utiliza de enero a marzo.

Rodima f1

Tiene cabezas redondeadas, alcanzando una masa de 4 kg. Las hojas son de color morado oscuro. La variedad es resistente a las cabezas de craqueo, almacenadas durante mucho tiempo. Caracterizado por el buen gusto.

Ron

La forma de la cabeza es redonda. Partida densa, con un peso de 2,5-4 kg. La variedad se caracteriza por una larga vida útil, puede quedar hasta el nuevo cultivo.

Col roja - descripción del tipo

Los frutos del repollo rojo son de color púrpura, en su mayoría con tonos rojos, lo que le da la enzima natural antocianina. Son densos y resistentes al tacto, y las hojas internas están muy próximas entre sí y retienen el color en los cortes.

Tiempo de cosecha divide variedades de principios, mediados y finales (160 días). Sobre todo en el pasado, desde el tiempo de maduración biológica en ella más que el "blanco". El rendimiento medio y jugosidad de rojo hojas más pequeñas, pero es más resistente a las enfermedades y menos sensible a la acción de las plagas de jardín, clima frío, nutrientes mucho más ricos.

A menudo, las verduras se utilizan para preparar ensaladas frescas, guarniciones, pero las características nutricionales de algunas variedades permiten que el repollo se agriete y se agrie con éxito.

Propiedades útiles de la col roja.

Para una utilidad particular col roja alto contenido responsable de potasio, un conjunto de vitaminas B y PP, ácido ascórbico, caroteno, enzimas orgánicos. La verdura es baja en calorías, ampliamente utilizada en la dieta y una nutrición adecuada, útil para el tracto gastrointestinal.

Las antocianinas eliminan las toxinas y los metales pesados ​​del cuerpo (radiación), los fitómidos combaten las enfermedades infecciosas (incluidos los bacilos de la tuberculosis). El uso de la col afecta favorablemente el estado general de la persona, la frescura y elasticidad de la piel, el sistema cardiovascular.

Características agrotehnika

Cultivo col roja similar a blanco, y el primer paso - Preparación de las plántulas en el invernadero (si se desea, en protegido al aire libre). Las semillas se plantan en el suelo a una profundidad de 1-1.5 centímetros, a una distancia de 8-10 centímetros. La temperatura ideal para el crecimiento es de 15-18 grados centígrados. Se transfiere al suelo abierto después de la aparición de 5-6 hojas (después de unos 40-50 días).

Plantación de col roja y método de semillas, pero esto requiere la preparación (endurecimiento) de las semillas. Se colocaron durante 20 minutos en agua de 50 grados, seguido de dos minutos en agua fría se enfría. Es útil para ponerlos en una solución de nutrientes (nitrofosfato 1 cucharadita por litro de agua hervida, enjuague y dejar durante 24 horas en el refrigerador).

El repollo destinado al almacenamiento a largo plazo (la temperatura de almacenamiento óptima es de aproximadamente 0 grados) se recoge mejor en octubre, preferiblemente en clima seco. Una especie más resistente a las heladas tolera las heladas leves, pero vale la pena temer la congelación de las cabezas, debido a que son posibles más problemas de almacenamiento.

Plantación y mantenimiento de col roja en campo abierto.

Se convirtieron en plantas fuertes variedades de maduración temprana (70-90 días de maduración) se transfieren a la tierra abierta, a partir de abril (la década depende del clima en un año determinado). Al plantar, se utiliza la disposición de los orificios 70 (60) por 40 (30) centímetros. Late grado (130-160 días) y es medio (100-120 días), se recogió en Abril-Mayo, arrojados a razón de 70 (60) 60 (50) centímetros.

Para plantones de col roja pocillos de profundidad de 15 cm que arrojan pequeña cantidad de agua (calentada preferiblemente en el sol), y añadir un poco de fertilizante (mineral, de potasio, urea, nitrato de amonio) preparado. Después de plantar, asegúrese de verter un par de litros de agua, preferiblemente tibia, para aflojar el suelo alrededor de la planta y esparcir un poco. Los primeros 5-7 días de semillero requieren riego diario.

La siembra por el método de semilla se realiza a una profundidad de aproximadamente 4 a 5 centímetros, siguiendo un patrón similar al método de "plántula". Se siembran 4 semillas en el hoyo, rociadas con tierra mezclada con humus, turba o ceniza de madera. rangos de dilución puede llevarse a cabo después de la aparición de 2-3 hojas en las plantas, y cuando crecen hasta 15 centímetros, dejando el brote más fuerte. Asegúrese de spud y agua.

col Care durante el crecimiento requiere el aflojamiento regular del suelo y manteniendo su contenido de humedad (en el nivel de 70-80%, más de sólo perjudica), ropa de cama pequeña, fertilizantes 2-3-solo suelo (pero no sobrealimentar fertilizantes nitrogenados) y la destrucción de las malas hierbas, las plagas.

Cómo crece la col roja

col roja pertenece a las plantas de dos años, por lo que lleva fruto en el primer año para los próximos - formas redondas, semillas-marrón, que maduran en las vainas 8-12 pulgadas. El sistema radicular ramificado y fuerte pasa a un tallo de raíz corto, “tallo”, entrenudos pequeños. En ella se forman coles redondas y ovaladas (a veces con forma de cono) rodeadas de hojas externas.

El período de crecimiento y maduración de la col roja depende de la variedad particular, y en promedio es más largo que el de la col blanca. Coles se forman más pequeño, pero más elástico y denso, entre 1-4 kilogramos. La planta le gusta la tierra húmeda, pero no los "prados", y la luz del sol, la falta de lo cual afecta la tasa de maduración, como el mayor de verduras y cultivos.

Las mejores variedades de col roja.

Los años de cultivo permitieron a los agrónomos y jardineros determinar las mejores variedades de col roja, cada una de las cuales tiene sus propias ventajas. Estos incluyen:

Una variedad de repollo rojo de temporada media (también llamado Calibos), que tolera el clima frío y el suelo húmedo, madurando en 100-110 días. El orgullo de la selección checa. Las cabezas crecen en forma de cono, violeta y rojo violeta, con un peso de hasta 2 kilogramos.

Difiere la ternura, la dulzura y la jugosidad de las hojas, excelente sabor, utilizado en la cocción en forma fresca y fermentada. El alto rendimiento se combina con la capacidad de almacenamiento prolongado (hasta 4 meses).

Pertenece a especies de maduración tardía, con un período de maduración de 140-150 días, resistente a las variaciones climáticas. La forma de cabeza redonda, de color - morado con tonalidades rojizas, peso - 1,3-1,8 kilogramos, la vida útil - hasta 4 meses. Las hojas de repollo son ligeras, de uso culinario frescas o después del procesado.

Cabeza de piedra

De grado medio (aproximadamente 125 días) se asigna un mayor rendimiento, resistencia a enfermedades coles y coles gran peso krugloovalnyh brillante color violeta convencionales - 3,5 kg. Perfectamente transportado y bien conservado.

Esta variedad madura temprana vino de Holanda, y F significa un híbrido. Madura en 70-80 días, y se puede plantar desde marzo hasta junio. El pequeño tamaño de la planta, con cabezas elásticas redondas violetas (que pesan 1-2 kg), hace que sea fácil de usar los materiales de cobertura. Resistente a los cambios significativos en el clima, sin miedo a las enfermedades y plagas del jardín.

Acerca de la F1

La estructura densa y redonda de los vegetales crece en 75-80 días a 2-2.5 libras. Las cabezas en un corte morado, que no se agrietan, están bien "de pie" en el campo durante mucho tiempo. La variedad híbrida no es susceptible a Fusarium y tiene abundante fruta. Las hojas se cubren con recubrimiento de cera, sin amargor, se utilizan frescas y en ensaladas de verduras.

Languedacker temprano

Se caracteriza por un tamaño pequeño de una roseta de hojas y un corto período de maduración (variedad de maduración temprana). Las cabezas de repollo rojas y púrpuras son de tamaño mediano, redondas y ovaladas, de elasticidad media, hasta 2 kg por peso. Utilizado en la cocina fresca.

La variedad madura en 95-110 días, también es adecuada para el cultivo en otoño. Le encanta la luz y la humedad, resistente al frío. Cabezas de forma redonda, color violeta saturado, con gustos altos. Apto para conservas y ensaladas.

Variedades medias de col roja.

Con 100 días de vida y un corto período de maduración, el repollo rojo hace que sus variedades de media temporada sean las más solicitadas entre los jardineros. Incluyendo:

Ordenar cultivada como un híbrido, que madura aproximadamente 120 días, coles crecen ligeramente ovalada a 2 kg, de la estructura flexible con hojas delgadas. La productividad es alta, se puede almacenar desde 4 meses. Al crecer especialmente merece la pena temer la enfermedad del "kilo". Las verduras se comen frescas, adecuadas para el procesamiento.

Hybrid crece más de 110-120 días plodonosya coles elásticas, un peso de 3 kg. Las hojas son de color púrpura, con un notable recubrimiento de cera. El rendimiento es bajo, apto para ensaladas.

La maduración se produce dentro de 110-120 días después de la transferencia de las plántulas a campo abierto. Coles son de color púrpura-azul-gris con brillo, peso - hasta 3 kg. Las verduras recién recolectadas son ligeramente amargas, pero pasan después de un corto período de almacenamiento, que puede durar hasta seis meses.

Variedades tardías de col roja.

El repollo rojo de maduración tardía se distingue por su capacidad para el almacenamiento a largo plazo y el gran tamaño de las cabezas. Entre las variedades destacan:

Madura durante un período de 120 a 140 días, dando a las cabezas de color púrpura oscuro hasta 4 kilogramos de peso, con excelentes características de sabor. Las verduras no son susceptibles al agrietamiento, pueden persistir hasta el próximo verano, preferiblemente consumidas frescas.

Langedaker tarde

Variedad de alto rendimiento, que proporciona 3 kilogramos de gigantes de mazorca de color púrpura oscuro en 150-160 días. Son estructuras densas, redondas. Recomendado para uso en ensaladas, bien almacenado y transportado.

antracita F1

También un representante de la media, maduración durante 120-130 días. Cabezas de pronunciado color púrpura, que pesan hasta 2,5 kg, de forma redonda, con hojas jugosas. Variedad de alto rendimiento se almacena hasta el invierno y cocinar prefieren fresco.

Repollo maduro temprano, con cabezas rojo violeta, aproximadamente 1.5 kilogramos y cera “plateada” en las hojas. Crecido para uso estacional.

Se trata de los primeros grados maduros. Cabezas de color morado claro, pequeñas, alrededor de 1.5-2 kilogramos. El rendimiento es estable, debido al sabor y uso en conservas.

Debut de verano

Además, el repollo maduro temprano, con pequeñas, hasta 1,5 kilogramos, cabezas de repollo púrpura. Resistente tanto al frío como al calor.

Maduración temprana, con excelente sabor. Las cabezas crecen hasta los 2 kilogramos, púrpuras en el corte y con hojas de sombra verde.

Repollo de temporada tardía, con un período de almacenamiento hasta marzo del año nuevo. Las cabezas de hasta 1,5 kilogramos crecen en 150-160 días.

Variedad de temporada media, madura en 110 días. Cabezas de color morado oscuro, de 1 a 2 kilogramos. La col es valorada por su sabor y un conjunto de elementos traza útiles.

Variedades De Repollo Rojo

Las cabezas de repollo rojo pueden ser de color lila oscuro a rojo escarlata. La comida consume la misma porción que la de la col blanca.

Variedades tempranas de col roja.

La forma de la cabeza es redondeada, el color es rojo púrpura. El rumbo es denso, su peso promedio es de 1,6 kg. Apto para el consumo en fresco.

La variedad tiene una salida compacta compacta. La forma de las cabezas es redondeada, el peso es de 1.5 a 2 kg. Apto para el consumo en fresco.

El diámetro de salida es de 40 cm. Las cabezas de las cabezas son redondas y ovaladas, el color es rojo violeta. Las cabezas de repollo son grandes, de densidad media, su peso es de 1 a 2 kg.

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha es de 105-110 días. La roseta semi-elevada alcanza una altura de 50 a 60 cm. La forma de la cabeza es redondeada y el color es morado oscuro. La cabeza de repollo tiene una densidad media, en la masa alcanza 1.3-1.5 kg. La variedad tiene un alto rendimiento y resistencia al agrietamiento.

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha es de 80-90 días. La forma de las cabezas es redondeada. Las cabezas de coles son densas, grandes, el peso promedio es de 4 kg. La variedad es resistente al agrietamiento.

La forma de la cabeza es redondeada, el color del corte es morado oscuro. La cabeza tiene una densidad media. El peso de la cabeza alcanza los 2 kg.

La cabeza es de tamaño mediano, ondulada en el borde, ligeramente burbuja, muy densa, el color es púrpura. El peso de la cabeza es de 1–1.5 kg. El grado posee cualidades de alto sabor.

Сорт характеризуется расширенным периодом сбора урожая. Масса кочана в среднем составляет 0,8–1,2 кг.

Среднеспелые сорта краснокочанной капусты

Кочан крупный, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Снаружи окрас темно-фиолетовый, на разрезе сине-зеленый. Масса кочана в среднем 2,2 кг.

Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Окрас кочана фиолетовый. Масса достигает 2,3 кг.

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 100–136 días. La forma de la cabeza de la col es redonda, en la sección de la cabeza de la col tiene un tono rojo púrpura con un revestimiento de cera, debido a que aparece un brillo metálico. Título denso, tamaño mediano, el peso es de 1.2–3.5 kg. La variedad se caracteriza por una larga vida útil (hasta la primavera), tiene buena resistencia a enfermedades y plagas.

El período desde la siembra de las plántulas hasta el suelo antes de la cosecha toma de 110 a 120 días. La forma de la cabeza del cono, el tamaño de la media. El grado posee cualidades de alto sabor, es adecuado para uso fresco.

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 105-135 días. La forma de las cabezas es redonda, con un diámetro de 13–16 cm. La variedad es resistente al agrietamiento. No es adecuado para el almacenamiento.

El período desde la aparición de las plántulas hasta el comienzo de la cosecha es de 98 a 130 días. La forma de la cabeza es redondeada y plana, el diámetro es de 13 a 16 cm. El color de la sección es rojo violeta saturado. El rumbo es muy denso, su peso es de 1.4-2.9 kg. La variedad se puede almacenar durante mucho tiempo.

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha toma 120-130 días. La forma de la cabeza es redondeada plana, el color es morado oscuro. La partida densa, en la masa alcanza 1–2 kg. La variedad se caracteriza por su alto rendimiento, larga vida útil (hasta enero) y su idoneidad para el transporte.

El nombre específico de repollo capitata presumiblemente proviene de la antigua palabra romana "kaput", que se traduce como cabeza. Aparentemente, el nombre de col recibió por la peculiar estructura de la cabeza.

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha es de 110 a 130 días. El rumbo es denso, en peso alcanza los 2,5 kg. Los gustos son altos. Almacenado durante la primera mitad del invierno.

Variedades tardías de col roja.

Tiene un repollo apretado de cabeza ovalada. Peso - hasta 3 kg. Las hojas son de color morado. La variedad tiene alto rendimiento y buena calidad de conservación. Variedades tardías de la col roja.

El período desde la aparición de brotes hasta el comienzo de la cosecha es de 135-150 días. Las densas cabezas de repollo alcanzan una masa de 3 kg. En otoño, las hojas son ásperas; durante el almacenamiento, el sabor mejora. La variedad se caracteriza por un largo almacenamiento, se utiliza de enero a marzo.

Tiene cabezas redondeadas, alcanzando una masa de 4 kg. Las hojas son de color morado oscuro. La variedad es resistente a las cabezas de craqueo, almacenadas durante mucho tiempo. Caracterizado por el buen gusto.

La forma de la cabeza es redonda. Salga denso, pesando 2.5-4 kg. La variedad se caracteriza por una larga vida útil, puede quedar hasta el nuevo cultivo.