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Reconocer el peso de los huevos de codorniz.

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Los huevos frescos de codornices son un producto especial en la dieta de una persona que lleva un estilo de vida saludable. Son una fuente indispensable de sustancias esenciales para la salud como el potasio, el calcio, el fósforo, la lisocina, el hierro, las vitaminas del grupo B y A. Juntos, estos compuestos tienen un efecto beneficioso sobre los órganos internos humanos, saturándolos de energía, además de prolongar la belleza y la juventud.

A pesar de su peso, el número de oligoelementos útiles en el huevo de codorniz es 2 veces más que en el pollo, y el tamaño es menor que en el pollo en casi 5 veces.

Entonces, ¿cuánto pesa un huevo de codorniz? El peso promedio de un huevo de codorniz es de 10 a 12 gramos, y la desviación de masa no excede de 1-3 gramos. La cáscara es muy delgada, porque el peso de la proteína y la yema en un huevo sin cáscara difiere en solo 1.5 gramos.

Dependiendo de la región de reproducción y su raza, el peso del producto puede variar. De acuerdo con las observaciones de los agricultores, los huevos más grandes traen las razas de codorniz inglés blanco (14–16 g) y faraón (15–18 g).

Además, la calidad de las condiciones de crecimiento y el clima en el que reside el gorrión se ve afectado por la masa de huevos. Se sabe que las codornices son aves muy inquietas, cuya producción de huevos se ve afectada por los ruidos de la luz o el sonido, así como la temperatura y la humedad de la habitación. Además, la duración reducida de la luz del día, creada artificialmente en el gorrión, hará que las aves vuelen más a menudo, pero reducirá la masa del producto.

Desafortunadamente, el peso de un testículo no es suficiente para saturar a un adulto. Sin embargo, la mayoría de las personas las usan no como un elemento normal del menú diario, sino como un suplemento beneficioso para el cuerpo, que contiene elementos traza beneficiosos, aminoácidos y vitaminas.

Cuantos huevos hace una codorniz

A diferencia de los pollos, las codornices, skorospelki y el primer testículo se administran a la edad de 35-40 días. La mayoría de las veces, este proceso ocurre en la segunda mitad del día (a veces después de la puesta del sol), aunque hay especies que prefieren apresurarse inmediatamente después de la alimentación. El pico de productividad femenina cae a los 3–6 meses desde el inicio de la puesta de huevos. Después de 10 meses de vida, la productividad disminuye gradualmente, pero se detiene por completo solo después de 2,5 años de vida de las aves.

En los meses más "fructíferos", se puede obtener de un individuo en 30 días para 25-26 huevos, y con la edad su número disminuye a 7-8.

Resulta que, en buenas condiciones, mantener a una mujer debería llevar alrededor de 300 piezas por año, pero nuevamente, estas son cifras aproximadas, dependiendo de muchos factores.

Video: Cómo identificar codornices corriendo o no.

Peso del huevo de codorniz

Dado el pequeño tamaño de los huevos de codorniz, no es necesario esperar su gran peso. En promedio, la masa de uno no excede de 10 a 13 g, pero algunas razas también son famosas por los ejemplares más grandes: por ejemplo, la codorniz dorada de Manchuria puede complacer a sus dueños con huevos de 16 gramos.

En comparación con el pollo, son mucho más pequeños, por lo que un "grande" tendrá que tomar 4-5 "pequeño". Por supuesto, todo esto es solo cálculos físicos, en lo que respecta a los beneficios, un reemplazo equivalente puede ser solo tres huevos de codorniz contra un pollo.

La cáscara de los huevos de gallina es mucho más gruesa y tiene un mayor efecto sobre el peso total. La "piel" de los productos de codorniz es más clara, por lo que al limpiar un huevo solo se perderán entre 1.5 y 2 g. En estado hervido, las cifras originales permanecen casi iguales.

Composición de huevo

Este producto alimenticio es considerado una de las fuentes más valiosas de nutrientes. En comparación con los huevos de otras aves, hay compuestos mucho más importantes para los humanos, así como macro y microelementos. Para verificar esto, solo mire la composición (calculada por 100 g):

  • proteínas - 12,7 g,
  • grasas - 11 g,
  • carbohidratos - 0.5 g,
  • hierro - 404 mg,
  • cobre - 17 mg,
  • Calcio - 76 mg,
  • fósforo - 213 mg,
  • cobalto - 620 mg,
  • Carotenoides - 670 mg.

Además, el consumo regular de huevos de codorniz enriquecerá el cuerpo con vitaminas.

Un estudio cuidadoso de la composición, en los mismos 100 g de producto se puede encontrar:

  • 137 mg de vitaminas A y B1,
  • 110 mcg de vitamina PP,
  • 1100 mcg de vitamina B2.
El calórico en este caso es de 168 kcal.

Muchos consumidores creen que los huevos de codorniz son mucho más valiosos que los huevos de gallina, pero se debe tener en cuenta que, aunque son útiles, no son perfectos. En realidad, los humanos necesitan muchas sustancias, pero también hay mucho colesterol en la yema: aproximadamente dos veces más que en el pollo. Por lo tanto, las personas que sufren de colecistitis no deben confiar en sus propiedades positivas.

Si va a comenzar con codornices, tome una actitud responsable con respecto a la elección de la raza de ave, en particular, después de haber estudiado las características de los huevos. Esta es la única forma de lograr el resultado deseado y el máximo beneficio, al tiempo que reduce extremadamente los aspectos negativos asociados con su uso.

Beneficios y daños de la toma.

Cada producto tiene ciertas ventajas y desventajas. Debido a esta circunstancia, es necesario descubrir posibles contraindicaciones y efectos secundarios antes de usarlo. En el proceso de preparación de varios platos, la materia prima habitual de las aves se puede reemplazar con otros análogos, pero para ello es necesario saber cuánto pesa un huevo de gallina.

Los huevos de codorniz difieren en su composición química de los productos de otras aves. Contienen vitaminas en dos veces más que el pollo, y la concentración de minerales excede la producción de pollo 4 veces.

Todo sobre la producción de huevos de codorniz.

Las codornices son aves de corral populares que se caracterizan por la precocidad temprana y las altas tasas de producción de huevos. Además, los huevos de codorniz - no es un placer barato (en promedio - 55-60 rublos por 10 piezas, y con frecuencia más), por lo que estas aves domésticas son cada vez más criadas para el negocio. Echemos un vistazo más de cerca a las características de su producción de huevos: cuando comienzan a cargar, cuando terminan, cuántas piezas se llevan anualmente y cuánto cada día. Y también ofrecemos en la foto de abajo para ver cómo se ve este ave pequeña pero elegante con un pequeño peso.

¿Cuándo esperar de nuestros pájaros los primeros huevos? Las codornices comienzan a volar temprano: las primeras "cosechas" que puede recolectar a la edad de 35-40 días desde el nacimiento. Las aves domésticas generalmente se apresuran en la tarde o al final de la noche, y algunas especies (la raza japonesa, por ejemplo) inmediatamente después de la alimentación. Se observan excelentes tasas de producción de huevos hasta diez meses, después de lo cual las aves comienzan a envejecer. Sin embargo, la producción de huevos de codornices, aunque reducida, no se detiene hasta la edad de treinta meses.

Cuantos huevos tienes

Cuántos huevos llevarán tus pájaros depende de la edad y la raza. Por ejemplo, la raza japonesa lleva dos por un día, y las que fueron criadas en países post-soviéticos, una por 1-2 días. Al comienzo de la puesta de huevos (durante el primer mes), las aves comienzan a transportar no más de 8 piezas. Y desde el segundo hasta el séptimo mes, cuando las codornices tienen un período de productividad máxima, pueden llevar 25 piezas. por mes Así, en un año cada individuo lleva hasta 300 unidades.

Las codornices se apresuran en un horario específico. 5-6 días: 1 testículo cada uno, luego un descanso durante varios días y luego nuevamente en un círculo. Por lo tanto, está bien si no encontró huevos de codorniz en los nidos durante 1-2 días. Sin embargo, si dichas interrupciones se retrasan, vale la pena considerarlas y buscar razones: estas pueden ser normas incorrectas de mantenimiento, alimentación o cualquier enfermedad.

Huevo de codorniz

Los huevos de codorniz son pequeños pero muy lindos: blancos con manchas oscuras de diferentes tamaños (se pueden ver en la foto). La cáscara es muy frágil debido a los indicadores físicos de las codornices, por lo que esta característica es la norma. Una pieza contiene tantas vitaminas útiles y oligoelementos útiles que no es en vano que el producto se llame "fuente de vida".

Peso 1 pieza

Como viste en la foto, los huevos de codorniz no pueden presumir de un gran peso. Una unidad pesa un promedio de 10 gramos (el peso puede variar entre 1-3 gramos). Pero esto no les impide distinguirse con un rico contenido de sustancias útiles.

Los huevos de codorniz son los más ricos en contenido de vitaminas y oligoelementos, en comparación con cualquier otro producto avícola. La composición de los huevos de codorniz (10 uds.) Incluye:

  • Proteína - 12.6 gramos,
  • Hierro - 404 mg,
  • Calcio - 76 mg,
  • Cobre - 17 mg,
  • Fósforo - 213 mg,
  • Cobalto - 620 mg,
  • Carotenoides - 670 mg,
  • Vitaminas A y B1: 137 µg cada una, PP: 110 µg, B2: 1100 µg.

En 100 gramos del producto se encuentran:

  • Proteína - 13 gramos,
  • Grasa - 11 gramos,
  • Carbohidratos - 0,5 gramos.

Contenido de calorías: solo 153 kcal. Eso le permite incluir huevos de codorniz en la dieta de los atletas y aquellos que se adhieren a varias dietas. En el siguiente video, descubrirás para qué sirven los frutos de la codorniz y por qué se les llama el “elixir de la juventud”. El director de la fábrica, Victor Mengel, y su asistente Natalya Mazurenko responderán todas las preguntas.

Comparación de huevos de gallina y codorniz.

Huevos de codorniz por sus propiedades milagrosas han recibido una excelente reputación. Sin embargo, esto no significa en absoluto que el producto de otras aves domésticas no sea del todo notable. Tomemos una descripción comparativa del producto de pollo y codorniz (puedes ver su foto para comparar a continuación). ¿Cuántos nutrientes contiene cada uno de ellos y cuáles son sus diferencias?

  • La primera diferencia es el peso: si un pollo pesa en promedio 50-55 gramos, entonces el peso del huevo de codorniz descrito es 5 veces menos (10-12 g).
  • Los huevos de codorniz contienen más proteína (13 g por 100 g del producto versus 12 g), pero menos grasa: 11 g y 11.5 g, respectivamente.
  • Más carbohidratos en el huevo de gallina: 0.7 g por 100 g versus 0.5 g.

Si hablamos de la cantidad de minerales que contiene cada producto, los huevos de codorniz definitivamente ganan. En otros, un tercio menos de magnesio y hierro, que son muy útiles para la normalización de la presión y el sistema nervioso humano. En la codorniz, casi 2 veces más vitaminas A y PP, también se benefician del contenido de otras vitaminas y de las propiedades curativas de la cáscara, a partir de la cual producen aditivos alimentarios. De gran importancia es el hecho de que estos testículos son hipoalergénicos, a diferencia del pollo, por lo que su uso está permitido para casi todos.

¿Cuántas codornices tienes un huevo de gallina?

Calcule cuánta codorniz reemplazará a un pollo, simplemente lo suficiente, sabiendo el peso de ambos productos. Entonces, si un huevo de gallina pesa 50 g, y el peso de una codorniz es de 10 g, entonces para reemplazarlos necesitas tomar 5 pzas. Pero todo esto es un cálculo aproximado. Debido al alto valor nutricional, a veces un pollo reemplaza 3-4 a los descritos.

El plato que cocines no se echará a perder, porque la yema es muy rica, brillante y nutritiva. A veces, el producto de pollo puede pesar 65-75 g (la categoría más alta), en cuyo caso se necesita un mayor número de frutas de codorniz (6-8) para el reemplazo.

Video "Verdad y mitos sobre la codorniz de huevo".

En este video, los expertos explicarán por qué los huevos de codorniz merecen tal popularidad, además de desmentir todos los mitos sobre ellos y le dirán cómo elegir el producto correcto.

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